Перейти к мобильной версии
Материнство это работа

13 принципов готовки в большой семье

Поделиться в сети
  • facebook
  • ВКонтакте
  • LiveJournal
  • Одноклассники
Фото Виктории Лебедь
Фото Виктории Лебедь

У разных людей разные правила. Кто-то будет готовить каждый день. Кто-то — готовить и морозить. Кто-то будет есть только сырое. Кто-то предпочтет что-то еще. Я расскажу про принципы, которыми разные женщины облегчают жизнь. Многие я стала использовать в своей жизни.

  1. Если я не могу съесть что-то сразу — скорее всего я могу это заморозить. И съесть через неделю или через месяц. Мне это спасет время и силы.

  2. Если я хочу сделать салат, то, возможно, меня устроит не салат из мелкопорубленных овощей, а салат из листьев, типа цезаря. Туда листья можно не резать, а, например, рвать, если они большие. А если маленькие — то просто кинуть кучей.

  3. Если у меня есть овощи типа морковки, сладкого перца или сельдерея, то можно не резать их мелко в салат, а порезать их на достаточно большие куски, чтобы можно было взять эти куски в руку.

  4. Если у меня есть помидоры, то их можно не резать, а кинуть в блендер. Тогда получится прекраснейший томатный соус за считанные минуты. К помидорам можно добавить свои любимые специи или зелень.

  5. Имеет смысл готовить что-то типа шведского стола. Если у меня дома есть варенная гречка, макароны и рис (это все можно приготовить одновременно), а заодно отдельно салат или готовое мясо, то из этого можно сделать примерно десять разных блюд и даже довольно капризные люди смогут найти себе то, что им нравится. Если будет два салата или два мяса, то это увеличит количество вариантов еще в несколько раз. Кто-то просто съест пустые макароны (да, я знаю, что это звучит странно, но мне достались такие дети, которые могут сделать именно такой выбор), а кто-то положит и оба вида мяса и еще и два салата.

  6. Еду я планирую заранее. Если у меня есть замороженный суп, то я его выну из морозилки вечером или в крайнем случае утром перед долгой прогулкой, а не когда все уже погуляли и умирают от голода. Замороженные большие порции (а для моей семьи нужна большая порция) медленно разогреваются.

  7. У меня есть список того, что кто любит есть и если мне не приходит в голову что приготовить, я могу посмотреть на него. Это очень выручает, потому что вспомнится, что оказывается мы любим не только омлет, но и, например, бутерброды. А для бутербродов — ура!! сейчас все есть.

  8. Когда я готовлю — мы стараемся заморозить часть.

  9. Некоторые вещи можно слегка замариновать или засолить, чтобы положить в холодильник и они будут работать как долгоиграющие салаты, например, квашеная капуста или малосольные огурцы.

  10. Удобно иметь готовое тесто для лепешек или вафель

  11. Выпечка прекрасно морозится и потом удобна в еде.

  12. Удобно готовить после еды, когда мне хорошо, я довольна, никто не  истерит и мы можем толпой что-то сделать.

  13. Иногда бывает здорово устроить готовку вместе с подругами — когда готовят все кучей и все же потом делятся приготовленной едой.

Марина Копылова
19-08-2015
Поделиться в сети
  • facebook
  • ВКонтакте
  • LiveJournal
  • Одноклассники

Комментарии:

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, войдите через профиль социальной сети